[Food] Chinese noodles recipe!

Buenas noches to everyone! Esta semana voy con retraso, sí, pero estoy en las últimas semanas de curro y se nota, es un no parar. Dejando aparte mi estresada vida, hoy me gustaría dejaros con una de mis recetas favoritas y que suelo hacer en casa, ya que es muy sencilla de cocinar. Como bien véis en la foto se trata de los famosos Fideos Chinos.

Primero os voy a dejar la lista de ingredientes y de seguido los pasos a seguir.

Ingredientes:

- Fideos de arroz (yo compro los Tiger Khan, free gluten y aptos para vegetarianos).

- 2 zanahorias.

- 2 pimientos.

- 1 calabacín.

- 1 cebolla.

- Salsa de Soja.

- Aceite de Girasol.

- Aceite de sésamo, salsa de ostras, langostinos (esto es opcional, aunque yo lo recomiendo, da mucho sabor).

Proceso:

• Fideos: ponemos agua a hervir, y una vez empiece a burbujear la retiramos del fuego y echamos los fideos durante 4 minutos. Una vez pasado el tiempo los ponemos dentro de un colador a enfriar.

• Verdura: cortamos la verdura en tiras (a gusto de consumidor), ponemos a calentar una sartén o wok con un poco de aceite de girasol. Cuando esté caliente echamos toda la verdura. Es muy importante controlarla porque no queremos que se ponga tierna (pochada). La textura debe de quedar un poco crujiente, porque después tendremos que añadir los fideos y calentar un poco más. Mientras se va haciendo, para que vaya cogiendo sabor, añadimos salsa de soja, los langostinos, una cucharada de salsa de ostras y una cuchara pequeña de aceite de sésamo. Cuando ya lo tengamos todo listo, se añaden los fideos y subimos un poco el fuego. Finalmente ponemos un poco más de salsa de soja y salsa de ostras para potenciar el sabor del fideo, lo dejamos como un minuto (cuidado con dejarlos mucho rato en la sartén, se pueden pasar), y sacamos todo en un plato o bowl. 

Et voilà! Plato terminado, delicioso y rápido! El resultado lo tenéis arriba.

Espero que os guste y lo intentéis cocinar! Siento que sea una entrada tan cortita, pero últimamente estoy viviendo al límite, aunque pronto volverá la calma. Nos vemos la próxima semana! Have a nice weekend! 

CHAI❤CRIS!